网 站 热 搜:

人参皂苷
肝癌
胃癌
人参皂苷Rg3
抗血管治疗

防癌护肝吃点西红柿

番茄中的果糖及维生素对肝脏、心脏等器官都具有营养保健效能。常吃番茄,能起保肝护心之作用。番茄中的番茄红素,是一种类胡萝卜素,它在番茄中的含量最高。番茄的颜色越深,其含量越高。研究表明,番茄红素的抗氧化作用要比我们熟知的β—胡萝卜素还要强。

网络来源

番茄中的大量纤维素,能够促进肠道内容物的及时排空,有利于各种毒素的排出,以发挥养颜美容的作用。番茄中丰富的维生素C,也具有祛除皮肤色素及美白肌肤的作用。故常吃番茄可以排毒养颜、祛斑美容。

助防癌、护肝:

番茄汁饭生津又护肝

制作方法:先将洋葱、蒜头分别洗净,入锅炒出香味,加入番茄酱和水,倒入大米,煮熟即成。这种饭不但有特殊的清香,还具有护肝、生津止渴、健胃消食等作用。

西红柿一定要先炒再熬汤

西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、味俱全的一道,不仅制作方便,而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法:

一:是将西红柿洗净切成块,鸡蛋在碗中打匀。将西红柿块倒入用锅铲压碎;待水沸腾后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,切记蛋液要细细地打螺旋倒入,这时不要搅动汤,待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成。

二:是将西红柿洗净切块或片,鸡蛋打匀;锅中加水,生姜切碎一起煮;水开后加西红柿,勾芡,转小火把鸡蛋倒入,关火即成。

网络来源

浓汤西红柿是将西红柿过油先炒,这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收,比如:番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效,还有保护心血管、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少适合血脂较高的人群。