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很多家属都在问:绿茶致癌还是防癌?

中国是世界茶文化最主要的发源地。茶是清醒淡雅的,长期以来,茶叶致癌以及茶叶防癌两大观点总在互相“对决”。喝绿茶真的能够防癌吗?

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绿茶对肿瘤的化学预防作用主要归因于多酚类化合物,其中表没食子儿茶素没食子酸酯最为重要。EGCG占绿茶儿茶素的50-80%。一杯 (240毫升) 绿茶中含有200-300毫克的EGCG。研究发现EGCC和我们人体内的最强抑癌因子p53之间存在着一种直接的相互作用这种作用增强了抑癌因子p53的抗癌活性,能够防止人们体内的抑癌因子p53的突变, 并由此为开发抗癌药物指明了新靶点。

曾经就有一份研究显示了对于实验参与者,每天茶叶消耗量超过4克,胃癌的风险增加46%,那到底为什么喝茶了反而还导致胃癌风险增加了?

首先致癌因素多样,很多经常喝茶的人也是抽烟喝酒狂热者,因此在喝茶的过程中也不知不觉地增加了患癌的风险。其次与茶叶温度相关,很多人习惯喝烫茶,这些烫茶普遍温度达到了65度之上,但是人的消化系统黏膜承受不了高温,温度一旦达到65度之上,就会对黏膜造成伤害。并且温度大于65度的饮品,已经被世界卫生组织列为二级致癌物。最后茶叶的浓度也是影响因素,很多浓茶,因为咖啡因含量高,胃酸便会过度分泌,从而刺激胃粘膜

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注意事项:

1、不要空腹喝

这样做除了有可能引起低血糖,因为早上空腹喝茶,还可以刺激胃部的黏膜,引起胃部的反酸胃痛等症状

2、发烧不要喝

绿茶中含有能产热的物质,即会升高体温,发烧的人喝,就等于是在火上浇油。

3、少喝浓茶

茶味浓里面含有的咖啡因、茶碱等等对胃的伤害是很大的,而且浓茶更容易导致神经过度兴奋,而引起失眠。尤其是老年人、肝脏病人等,尽量别饮用浓茶。