很多家属都在问：绿茶致癌还是防癌？

中国是世界茶文化最主要的发源地。茶是清醒淡雅的，长期以来，茶叶致癌以及茶叶防癌两大观点总在互相“对决”。喝绿茶真的能够防癌吗？

绿茶对肿瘤的化学预防作用主要归因于多酚类化合物，其中表没食子儿茶素没食子酸酯最为重要。EGCG占绿茶儿茶素的50-80%。一杯 （240毫升） 绿茶中含有200-300毫克的EGCG。研究发现EGCC和我们人体内的最强抑癌因子p53之间存在着一种直接的相互作用，这种作用增强了抑癌因子p53的抗癌活性，能够防止人们体内的抑癌因子p53的突变， 并由此为开发抗癌药物指明了新靶点。

曾经就有一份研究显示了对于实验参与者，每天茶叶消耗量超过4克，胃癌的风险增加46%，那到底为什么喝茶了反而还导致胃癌风险增加了？

首先致癌因素多样，很多经常喝茶的人也是抽烟喝酒狂热者，因此在喝茶的过程中也不知不觉地增加了患癌的风险。其次与茶叶温度相关，很多人习惯喝烫茶，这些烫茶普遍温度达到了65度之上，但是人的消化系统黏膜承受不了高温，温度一旦达到65度之上，就会对黏膜造成伤害。并且温度大于65度的饮品，已经被世界卫生组织列为二级致癌物。最后茶叶的浓度也是影响因素，很多浓茶，因为咖啡因含量高，胃酸便会过度分泌，从而刺激胃粘膜。

注意事项：

1、不要空腹喝

这样做除了有可能引起低血糖，因为早上空腹喝茶，还可以刺激胃部的黏膜，引起胃部的反酸胃痛等症状

2、发烧不要喝

绿茶中含有能产热的物质，即会升高体温，发烧的人喝，就等于是在火上浇油。

3、少喝浓茶

茶味浓里面含有的咖啡因、茶碱等等对胃的伤害是很大的，而且浓茶更容易导致神经过度兴奋，而引起失眠。尤其是老年人、肝脏病人等，尽量别饮用浓茶。