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3款营养早餐食谱,让你活力一整天

 

       一日之计在于晨,科学的营养早餐应该是低热量、营养均衡、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水一样都不能少,特别是要一些富含膳食纤维。科学的早餐应该分以提供能量为主,主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物,如粥、面包、馒头等;以供应蛋白质为主的,主要是肉类、禽蛋类食物,以供应无机盐和维生素为主的,主要指新鲜蔬菜和水果;以提供钙为主并富含多种营养成分的,主要是奶类与奶制品、豆制品及化合物含量丰富的粮谷类食物,科学的早餐应该分提供能量为主。

 

       但是现在大对数年轻人都不愿意吃早餐,随着社会科技的不断进步,我们青年人对自己的身体好像并未随着现代化社会的进步而进步,相对于早饭,大多数年轻人来说都是嫌弃麻烦,等到了中午一起吃。长时间消耗着自己的健康,殊不知,健康已经在慢慢离自己远去。既然嫌弃早餐的麻烦,那么今天就给大家推荐一些好吃即方便的营养早餐

  皮蛋瘦肉粥

 

材料:皮蛋,肉丝,盐、香油,大米,鸡精、葱花

 

做法:皮蛋切块,肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。大米洗净,加盐、香油泡10分钟。肉丝下热油锅过一下,至变色捞出控油。水煮开,下米煮滚后改小火,加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。煮约50分钟后,放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可。

  鲜蔬蛋饼

 

材料:鸡蛋2个,面粉,黄瓜,胡萝卜(个人超爱这两种青菜,建议亲们也可以挑自己喜欢的菜来做)

 

做法:将鸡蛋打散,面粉中加入牛奶两勺、水适量,依口味加入盐适量、五香粉适量。将蛋液与面粉搅在一起(略加水使其成糊状)待用。黄瓜、胡萝卜切成小细丝(用叉板更省时),放入面糊中拌匀。平锅中放油,将面糊倒入,小火慢煎,两面至金黄色即可出锅装盘。

 

  鸡蛋布丁

材料:鸡蛋4-8个 (看各人喜爱的布丁硬度而定,喜欢软一点的可以少放一点鸡蛋),白糖4大勺,浓缩牛奶250ml,常规牛奶250ml,柠檬1个

 

 

 

做法:蛋黄和蛋清分离,留下蛋黄,蛋清可以用于别的菜。加入浓缩牛奶和常规牛奶,与鸡蛋一起打散均匀。把白糖放入锅中,小火慢慢加热,不停搅拌白糖,直到变成焦糖(糖浆),倒入模具中,晃动一下,让模具底部和侧面较低的地方都沾上糖浆,然后放在冷藏层定型。鸡蛋液倒入模具中,用刀刮下柠檬皮混合进去,用保鲜膜封上。蒸锅水开后,放入模具开蒸,改到中火,蒸20-30分钟,直到整个布丁变得坚固。冷藏后把布丁从模具中翻一面倒入盘中,可用刀在周围切一圈,以便分离模具和布丁。